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Biermarkt 2011 - Konsumfreude trotzt langfristigem Trend (30.01.2012)
Die Absatzentwicklung für Bier lag über dem langfristigen Trend. Deutsche Brauer hoffen auf Fortsetzung der positiven Entwicklung in 2012.
Die Absatzzahlen zum deutschen Biermarkt 2011 liegen seit heute vor. Der Gesamtbierabsatz im letzten Jahr ist gegenüber dem Vorjahr stabil geblieben und weist nur ein marginales Minus von 0,1% aus. Der Trend der letzten Jahre, ein leicht rückläufiger Markt, ist somit gestoppt.
Der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes, Rechtsanwalt Peter Hahn, kommentiert dieses Jahresergebnis:„Das letzte Jahr bot den deutschen Brauern wieder verschiedenste Herausforderungen. Nicht nur der Preiskrieg des Handels, bei dem die Unternehmen Kunden durch Aktionspreise in die Filialen lockten, belastete die Branche. Auch das Wetter schlug mit nur zwei guten Frühlingsmonaten und einem verregneten Sommer Kapriolen. Es freut uns daher umso mehr, dass es der Branche gelungen ist, trotz widriger Bedingungen das deutsche Bier in gleichem Ausmaß wie in 2010 zu verkaufen. Viele Brauereien konnten sich sogar über ein moderates Wachstum ihrer Unternehmenskennziffern freuen.“
Besonders hebt Hahn die erfreuliche Entwicklung im Exportbereich hervor: „Das Exportplus liegt wieder bei 2% in die EU-Länder und 10,5% in Drittländer. Das zeigt, dass deutsches Bier in der Welt immer beliebter wird. Wen wundert es, sind doch die hohe Braukunst und das Reinheitsgebot Garanten für die erstklassige Qualität unseres Nationalgetränks.“
In die Zukunft blickt Hahn positiv. Wenngleich der Bierkonsum in Deutschland bedingt durch soziodemographische Veränderungen in den letzten drei Jahrzehnten, von einem europaweit sehr hohen Niveau ausgehend, durchschnittlich um ein bis zwei Prozent pro Jahr zurückging, hofft er dass hiermit die Talsohle erreicht ist.
Sollten die kurzfristigen Einflussfaktoren, wie das Wetter und das anstehende Großevent, die Fußballeuropameisterschaft 2012, positiv verlaufen, könnte 2012 zu einem erfolgreichen Jahr für die Branche werden.
„Tolles Wetter, packende Fußballspiele und frisches Bier gemeinsam mit Freunden versetzen natürlich auch die Brauwirtschaft in Feierlaune. Darauf hoffen wir jetzt“, gibt Hahn hierzu an.
Herausforderungen liefert das Jahr 2012 für die Branche wieder in zwei Bereichen: der Preiswettkampf des Handels und steigende Kosten. Gemeinsam werden sie die Branche wieder belasten. Hahn erläutert hierzu: „Die Experten prognostizieren, dass die Rohstoffpreise wegen der weltweit steigenden Nachfrage weiter ansteigen werden. Gemeinsam mit höheren Löhnen und Energiekosten und weiterhin hohen Logistik- und Vertriebsausgaben sowie überfälligen Investitionen in Modernisierungsmaßnahmen werden dazu führen, dass einige Brauereien ihre Preispolitik überdenken müssen. Die Folge können Preisanstiege bei einigen Bieren sein, um im hart umkämpften Markt zumindest einen Teil des Kostenpakets auszugleichen“.
Hahn fügt abschließend eine positive Botschaft für die Freunde des deutschen Bieres an: „Biergenießer können sich sicher sein, dass unser gutes deutsches Bier auch in 2012 und weit darüber hinaus in erstklassiger Qualität und in einer weltweit einzigartigen Vielfalt von rund 5.000 verschiedenen Marken angeboten wird. Der Leitspruch: Bier ist rein. Bier ist Genuss. Bier ist Deutschland. gilt ungebrochen. Dafür stehen die gut 1.300 deutschen Brauereien ein. Bleibt zu hoffen, dass 2012 genügend Anlässe für einen unbeschwerten Biergenuss mit Freunden, in der Familie und in der Gastronomie bieten wird.“
Quelle: Pressemeldung Deutscher Brauer-Bund e.V.
Team Szene-Drinks.com
Die Absatzzahlen zum deutschen Biermarkt 2011 liegen seit heute vor. Der Gesamtbierabsatz im letzten Jahr ist gegenüber dem Vorjahr stabil geblieben und weist nur ein marginales Minus von 0,1% aus. Der Trend der letzten Jahre, ein leicht rückläufiger Markt, ist somit gestoppt.
Der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes, Rechtsanwalt Peter Hahn, kommentiert dieses Jahresergebnis:„Das letzte Jahr bot den deutschen Brauern wieder verschiedenste Herausforderungen. Nicht nur der Preiskrieg des Handels, bei dem die Unternehmen Kunden durch Aktionspreise in die Filialen lockten, belastete die Branche. Auch das Wetter schlug mit nur zwei guten Frühlingsmonaten und einem verregneten Sommer Kapriolen. Es freut uns daher umso mehr, dass es der Branche gelungen ist, trotz widriger Bedingungen das deutsche Bier in gleichem Ausmaß wie in 2010 zu verkaufen. Viele Brauereien konnten sich sogar über ein moderates Wachstum ihrer Unternehmenskennziffern freuen.“
Besonders hebt Hahn die erfreuliche Entwicklung im Exportbereich hervor: „Das Exportplus liegt wieder bei 2% in die EU-Länder und 10,5% in Drittländer. Das zeigt, dass deutsches Bier in der Welt immer beliebter wird. Wen wundert es, sind doch die hohe Braukunst und das Reinheitsgebot Garanten für die erstklassige Qualität unseres Nationalgetränks.“
In die Zukunft blickt Hahn positiv. Wenngleich der Bierkonsum in Deutschland bedingt durch soziodemographische Veränderungen in den letzten drei Jahrzehnten, von einem europaweit sehr hohen Niveau ausgehend, durchschnittlich um ein bis zwei Prozent pro Jahr zurückging, hofft er dass hiermit die Talsohle erreicht ist.
Sollten die kurzfristigen Einflussfaktoren, wie das Wetter und das anstehende Großevent, die Fußballeuropameisterschaft 2012, positiv verlaufen, könnte 2012 zu einem erfolgreichen Jahr für die Branche werden.
„Tolles Wetter, packende Fußballspiele und frisches Bier gemeinsam mit Freunden versetzen natürlich auch die Brauwirtschaft in Feierlaune. Darauf hoffen wir jetzt“, gibt Hahn hierzu an.
Herausforderungen liefert das Jahr 2012 für die Branche wieder in zwei Bereichen: der Preiswettkampf des Handels und steigende Kosten. Gemeinsam werden sie die Branche wieder belasten. Hahn erläutert hierzu: „Die Experten prognostizieren, dass die Rohstoffpreise wegen der weltweit steigenden Nachfrage weiter ansteigen werden. Gemeinsam mit höheren Löhnen und Energiekosten und weiterhin hohen Logistik- und Vertriebsausgaben sowie überfälligen Investitionen in Modernisierungsmaßnahmen werden dazu führen, dass einige Brauereien ihre Preispolitik überdenken müssen. Die Folge können Preisanstiege bei einigen Bieren sein, um im hart umkämpften Markt zumindest einen Teil des Kostenpakets auszugleichen“.
Hahn fügt abschließend eine positive Botschaft für die Freunde des deutschen Bieres an: „Biergenießer können sich sicher sein, dass unser gutes deutsches Bier auch in 2012 und weit darüber hinaus in erstklassiger Qualität und in einer weltweit einzigartigen Vielfalt von rund 5.000 verschiedenen Marken angeboten wird. Der Leitspruch: Bier ist rein. Bier ist Genuss. Bier ist Deutschland. gilt ungebrochen. Dafür stehen die gut 1.300 deutschen Brauereien ein. Bleibt zu hoffen, dass 2012 genügend Anlässe für einen unbeschwerten Biergenuss mit Freunden, in der Familie und in der Gastronomie bieten wird.“
Quelle: Pressemeldung Deutscher Brauer-Bund e.V.
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