Guarana

Guaraná ist eine aus dem Amazonasbecken stammende Lianenart. Ihre roten Früchte mit den bitter schmeckenden Kernen zeichnen sich durch ihren hohen Koffeingehalt aus. Heute wird aus Guaranáextrakten von vielen brasilianischen Getränkeherstellern ein für Brasilien typisches limonadeähnliches Erfrischungsgetränk hergestellt. Verbreitung finden auch Schokolade, Kaugummi und Energy Drinks mit Guaranáanteil. Die Produkte werden als „Wachmacher“ und „Energiespender“ beworben. Guaraná enthält mehr Koffein als Kaffee und Tee. Der Anteil der Gerbstoffe liegt bei etwa 25 Prozent, was die Wirkung des Koffeins verzögert und verlängert.

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