Ethanol / Alkohol

Ethanol ist eine farblose, leichtentzündliche, stechend riechende Flüssigkeit, die umgangssprachlich als Alkohol bezeichnet wird. Ethanol wird durch alkoholische Gärung gewonnen oder synthetisch aus Acetylen und kommt auch in geringer Konzentration als Zwischenprodukt im Stoffwechsel vor.

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