E-Nummern

Unter E-Nummern werden Lebensmittelzusatzstoffe geführt, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren Eigenschaften den Wünschen der Konsumenten und Lebensmittelhersteller anzupassen. Meistens handelt es sich um Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, Säuerungsmittel und Emulgatoren.

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